在当下旅游出行日益多元化的时代，铁路部门不断探索创新服务模式，以满足旅客们愈发多样化的需求。近日，中国铁路沈阳局集团有限公司在其开行的银发旅游高铁专列上，别出心裁地推出了自助餐服务，这一举措迅速成为旅游出行领域的热门话题，为老年旅客们带来了全新的舌尖体验。
随着生活水平的提高，老年旅游市场逐渐升温，越来越多的老年人选择在闲暇时光乘坐高铁，开启自己的旅途。沈阳局集团敏锐地捕捉到了这一趋势，针对老年旅客的饮食偏好和健康需求，精心筹备了列车自助餐服务。目前，该服务已在从沈阳、大连、长春等地发车，开往深圳、成都、九江等热门旅游城市的多趟银发旅游高铁专列上供应，受到了广大旅客的热烈欢迎。
沈阳局集团为自助餐服务制定了丰富且贴心的菜单。菜品样式繁多、品类齐全，既有极具东北特色的熘肉段、锅包肉、小鸡炖蘑菇，让旅客品尝到家乡的味道，也有地道的川菜水煮鱼、宫保鸡丁，满足不同旅客的口味偏好。厨师团队按照精心设计的菜谱轮流交替制餐，每日菜品不重样，确保旅客每餐都能收获新的惊喜。在餐食搭配上，充分考虑到营养均衡，荤素合理搭配，无论是 “无肉不欢” 的旅客，还是秉持 “素食主义” 的人士，抑或是有特殊饮食习惯的群体，都能在这里找到适合自己的美食。
尤为值得一提的是，沈阳局集团高度重视老年旅客的健康需求。在菜品研发过程中，特别加入了低糖、低油、低盐、清淡易消化的餐食选项，这些餐食从食材挑选到烹饪方式，都严格遵循健康标准，为老年旅客的饮食健康保驾护航。此外，对于在行程中过生日的旅客，列车还会送上一份特别的惊喜 —— 免费提供一碗热气腾腾的长寿面，让旅客在旅途中也能感受到家的温暖与关怀。
在价格设定方面，沈阳局集团秉持着亲民、实惠的原则。早餐每位仅需 20 元，午餐和晚餐均为 30 元一位，如此定价，让老年旅客们在享受丰富美食的同时，无需担心经济负担。在用餐时间上，自助餐服务贴心地设置为长达 2 小时，让旅客们能够悠闲地品尝美食，享受惬意的用餐时光。开餐时，工作人员会温馨提示旅客，餐量供应充足，引导大家按需盛量、勤拿少取、杜绝浪费，既保障了旅客的用餐需求，又践行了节约理念。
除了自助餐这一创新服务外，餐车还保留了传统的订餐服务和盒饭套餐，为旅客提供多样化的用餐方式选择，充分满足不同旅客的饮食需求和口味差异。同时，餐车厨师和服务人员均持健康证上岗，严格把控菜品菜源，从源头抓质量，确保食品安全。餐具采用以食品级纸浆为原料的一次性餐盘，安全便捷、卫生环保，全方位为旅客的用餐体验考虑。
许多体验过列车自助餐服务的老年旅客都赞不绝口。沈阳旅客刘先生表示：“现在列车上的自助餐特别贴心，安排了很多清蒸菜，肉也炖得很软烂，非常适合我们老年人的口味。现在跟团坐火车旅游，真的不用担心吃不好了。” 大连的张女士退休后经常和老姐妹们一起出游，她开心地说：“今年列车上推出自助餐，可把我们高兴坏了。菜品非常好吃，价位也不贵，还有多种选择，大家吃得都很开心！” 吉林的张先生此次陪父母出游，他对自助餐服务十分认可：“老人年纪大了，很多东西不能吃，列车上推出的自助餐太好了。样式多，营养均衡，很适合老年人口味，父母都特别喜欢。”
沈阳局集团在银发旅游高铁专列上推出自助餐服务，不仅是铁路餐饮服务的一次大胆创新，更是对老年旅客群体的深切关怀。这一举措极大地提升了老年旅客的出行体验，让他们在旅途中既能欣赏到祖国的大好河山，又能品尝到美味、健康的餐食。未来，随着铁路部门不断探索创新服务模式，相信会为广大旅客带来更多优质、贴心的服务，让每一段旅途都充满温馨与美好。
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